Hilfe & Tipps

Nach einigen Jahren aktivität von freizeit-smoker.de wächst der Hilfe & Tipps Bereich langsam aber sicher zu einer Flut von Informationen und Daten. Daher haben wir an dieser Stelle erst mal 4 Kategorien erstellt, sodass du schneller das richtige Thema finden kannst.

  • Smoker bauen
  • Smoker gebraucht kaufen
  • Smoker einbrennen
  • Smoker abdichten
  • und vieles mehr…
  • Holz, Holzkohle oder Briketts?
  • Grillanzünder & Anzündkamine
  • Feuer machen und unterhalten
  • Holzsorten und deren Aroma
  • Der Pizzastein
  • Gewürze
  • Unterschiede bei Grillrosten
  • Grillroste reinigen
  • 13 Anfängerfehler beim Grillen
  • Darf ich auf dem Balkon grillen?
  • Fleisch aus dem Internet?

Pelletgrills – die Allrounder unter den Grills

Den Pelletgrill als Alleskönner und Tausendsassa unter all seinen Konkurrenten in der Grillgemeinde hervorzugeben, klingt für manchen Interessenten vielleicht etwas übertrieben. Doch die Erfolgsgeschichte, die Pelletgrills schon in den USA hingelegt haben, ist beachtlich.

Nun kommen die pelletbetriebenen Grills auch zu uns. Daher möchten viele Interessenten die Vorteile kennenlernen, die mit einem Pelletgrill erzielt werden können.

Holz, Holzkohle oder Briketts?

Eine Frage die sich so ziemlich jedem Grill oder Smokerfreund irgendwann stellt, was für Material (Energieträger) nimmt man für die optimale Feuerstelle. Grundsätzlich sind sowohl Holz, Holzkohle als auch Briketts zum Grillen und Smoken geeignet.

Jedes Material hat seine Vorteile sowie auch Nachteile – auf die wir nun im Folgenden eingehen möchten.

Grillanzünder & Anzündkamine

Jeder kennt es und vielen graut es vor dem Gedanken – Feuer machen. Nicht immer möchte die Holzkohle, die Briketts oder das Holz so zünden, wie man es gern hätte – manchmal will es auch einfach gar nicht funktionieren.

Aus diesem Grund haben wir nun ein paar Tipps und Empfehlungen für dich zum Thema Grillanzünder & Anzündkamine.

Smoker Grill einbrennen

Grillbriketts

Wenn du einen neuen oder auch einen gebrauchten Smoker Grill gekauft hast, ist es zwingend erforderlich diesen vor der ersten Verwendung als Smoker Grill ordentlich einzubrennen. Dies gilt selbstverständlich auch sobald Veränderungen (Umbauten) am oder im Smoker Grill durchgeführt worden sind.

Bitte verzichte in keinem Fall auf einen ordentlichen Einbrennvorgang – es geht hier um deine Gesundheit und die Haltbarkeit deines Smoker Grills.

Smoker bauen #derErste 2015

Auch wir haben unseren Smoker selbst gebaut und haben nun folgend für dich eine kleine Bilderstrecke zusammengestellt.

Leider haben wir beim Bau nicht so sehr auf die Dokumentation geachtet – sorry dafür, aber zu diesem Zeitpunkt war die Idee dieser Website noch nicht geboren.

Aufgrund der sehr dünnen Bleche hat dieser Smoker nur gut 2 Jahre gehalten, sodass wir uns für einen Nachbau entschieden haben.

Smoker bauen #derZweite 2017

Im März 2017 wollten wir unseren alten Smoker #derErste entrosten und wieder für die neue Saison vorbereiten. Dabei mussten wir leider feststellen, dass das Material (ca. 1mm) an vielen Stellen durchgerostet war. Insgesamt hat uns dieser Smoker #derErste etwa 2 Jahre treue Dienste erwiesen.

Da wir vom Aufbau und dem Konzept überzeugt sind, haben wir beschlossen den gleichen Smoker Grill erneut zu bauen. Diesmal aber aus Stahl mit einer Stärke von ca. 6 bis 7 mm. Wir denken das wir so viele Jahre Freude mit dem neuen Smoker haben können.

Smoker Grill gebraucht kaufen?

Nicht immer muss man alles in neuem Zustand kaufen – auch wenn neue Smoker Grills durchaus begehrlicher wirken können. Alles glänzt noch wie frisch aus der Fabrik, der Lack hat noch keine Kratzer und von Rost redet bei einem neuen Smoker Grill auch keiner.

Manchmal lohnt es sich aber besonders etwas über den Tellerrand zu schauen und einfach mal zu schauen, ob man einen Smoker Grill gebraucht kaufen kann.