Grillanzünder & Anzündkamine

Holzfeuer

Jeder kennt es und vielen graut es vor dem Gedanken – Feuer machen. Nicht immer möchte die Holzkohle, die Briketts oder das Holz so zünden, wie man es gern hätte – manchmal will es auch einfach gar nicht funktionieren.

Aus diesem Grund haben wir nun ein paar Tipps und Empfehlungen für dich zum Thema Grillanzünder & Anzündkamine.

Zu aller erst 2 wirklich grundlegende Dinge:
1. Chemieanzünder (diese weißen brüchigen Teile) haben auf einem Grill oder Smoker nichts zu suchen
2. Auch Spiritus oder ähnliche flüssige Grillanzünder sollten nicht verwendet werden.

Warum? -> Wir bereiten hier immerhin unser essen zu, es mag sein das der meiste Teil oder ein Großteil der Chemie verbrennt. Vor kleinen Rückständen ist man jedoch meist nie ganz sicher. Des Weiteren sind die Produkte in vielen Fällen einfach schnell runtergebrannt und der eigentliche Energieträger (wie z. B. die Holzkohle) denkt noch nicht mal daran zu glühen oder zu brennen.


 

Wir empfehlen ganz klar natürliche Anzündbällchen aus Holz (Grillanzünder).

Man bekommt diese natürlich nicht in jedem Supermarkt bzw. Discounter – aber hey, wir betrachten das Grillen und Smoken doch als eine besondere Art von Handwerk, da kann man sich auch die Zeit nehmen ordentliche Anzünder zu kaufen. In der Regel findet man diese im Baumarkt, ggf. im sehr gut sortierten Supermarkt oder im Internet.

Wie arbeitet man mit Anzündbällchen aus Holz?

Das Prinzip unterscheidet sich nicht von dem normaler Grillanzünder. Du bereitest deine Feuerstätte also entsprechend vor und legt etwa 2 bis 5 dieser Bällchen unter denen Energieträger wie z.B. Holzkohle – ggf. macht es Sinn, die Bälle nicht direkt auf einen Haufen zu legen – sondern diese etwas im Energieträger zu verteilen. Dann nur noch anzünden und innerhalb weniger Minuten sollte dein Feuer bereit sein.

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Noch einfacher geht es mit einem Anzündkamin

Der Anzündkamin ist noch nicht allzu bekannt und er hat mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Das dieser aber nicht immer der Wahrheit entsprechen sollte klar sein – ein Anzündkamin macht es nicht nur leichter deine Energieträger zu entzünden, sondern erspart dir auch noch jede Menge Zeit und Nerven.

Die Verwendung könnte kaum einfacher sein.

  1. Anzündkamin mit Holzkohle oder Briketts befüllen.
  2. Anzünder in die Feuerstätte (Grill oder Smoker) legen.
  3. Auf diese Anzünder in der Feuerstätte stellt man nun die Anzündkamin.
  4. Anzünder mit Feuerzeug oder Streicholz entzünden.

Nun dauert es nicht mehr lange und die Holzkohle oder deine Grillbriketts sind fertig – und das ganz ohne chemische Brandbeschleuniger oder Ewiges wedeln mit Luft. Bitte achte darauf „Feuer“ ist gefährlich – nur an geeigneten Orten und Feuerstätten verwenden.

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Bilder sagen doch manchmal mehr als tausend Worte, aus diesem Grund hier noch mal ein Video zum Thema „Anzündkamin“.

 

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