Dutch Oven Set

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Multitalent Dutch Oven – der ultimative Grillbegleiter….

In der Campingszene ist er schon lange ein Must-have, jetzt kommt er auch in der Grillgemeinschaft an: der Dutch Oven*. Mit ihm lässt sich nicht nur kochen, sondern auch braten und sogar backen! Das macht ihn zum ultimativen Grillbegleiter, denn mit einem Dutch Oven Set lassen sich besonders leicht Beilagen und andere Köstlichkeiten zubereiten.

Dutch Oven Set in Holzkiste*
Dutch Oven Set in Holzkiste*

Was ist ein Dutch Oven?

Ein Dutch Oven* ist ein schwerer, dickwandiger Kochtopf aus Gusseisen. Der Dutch Oven ist sehr vielseitig einsetzbar und lässt sich zum Backen, Braten, Kochen oder Schmoren verwenden – der Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt. Ein typischer Dutch Oven hat einen dicht schließenden Deckel, der zudem einen hohen Rand besitzt. Dadurch lassen sich auf dem Deckel Grill-Briketts ablegen. Die Speisen profitieren geschmacklich durch die gleichmäßige und variable Hitzezufuhr. Deshalb lässt sich mit einem Dutch Oven sogar Brot mit Ober- und Unterhitze backen!

Die Herstellung des Dutch Ovens hat übrigens eine lange Tradition. Der Name Dutch Oven lässt sich bis in das Jahr 1710 zurückverfolgen. Auch die amerikanischen Siedler schätzten das Kochgeschirr sehr, denn auf den Tracks gen Westen ließen sich so vollständige Menüs direkt auf dem Feuer kochen und zubereiten!

Videoquelle: YouTube / BBQ aus Rheinhessen

Beeindruckend vielseitig und überzeugend beim Geschmack: das Dutch Oven Set

Das 8-teilige Dutch Oven Set* aus voreingebranntem Gusseisen besteht aus einem Dutch Oven, einem kleinen Topf mit langem Griff, einer schweren Pfanne, einer Grillplatte und nützlichem Zubehör wie einem Topfständer, einem Deckelheber und einer praktischen, hölzernen Aufbewahrungskiste mit Henkeln.

Dutch Oven Topf aus Gusseisen (groß)

Das absolute Herzstück des Dutch Oven Sets ist natürlich der große Dutch Oven mit einem Fassungsvermögen von 4,3 Litern. Er verfügt, wie bei Dutch Ovens üblich, über einen erhöhten Rand für die Briketts. Auf die Füßchen wurde bei diesem Modell für Einsteiger verzichtet.

So lässt sich das gerammte Set auch auf dem Ceranfeld verwenden! Für die Nutzung direkt in der Glut wird ein Topfständer mitgeliefert.
Ein Highlight ist sicherlich, dass das gesamte Set bereits eingebrannt ist. So können auch Anfänger theoretisch direkt loslegen und müssen sich nicht erst mühsam in den Einbrennvorgang einlesen. Wir empfehlen jedoch trotzdem, das Dutch Oven Set erstmal gründlich einzubrennen.

Fassungsvermögen: ca. 4,3 Liter
Durchmesser innen: ca. 24 cm
Höhe ohne Deckel: ca. 10 cm
Gewicht: ca. 5,7 kg
bereits eingebrannt

Gusseiserner Topf (klein)

Der kleine gusseiserne Topf (ähnlich einer Stilkasslerrolle) ist ebenfalls Bestandteil des Dutch Oven Sets.* Es ist, wie sein großer Bruder, bereits eingebrannt und eignet sich besonders zur Zubereitung von Soßen oder auch zum Kochen von Wasser beim Camping. Um Fleisch lange zu schmoren oder Brot zu backen ist der kleine Topf jedoch nicht geeignet, denn er hat keinen erhöhten Rand für die Briketts.

Durchmesser innen: ca. 19,5 cm
Höhe ohne Deckel: ca. 9 cm
Gewicht: ca. 3,1 kg
bereits eingebrannt

Dutch Oven Topfständer / Untersetzer

Zum Dutch Oven Set gehört außerdem ein Topfständer, aus hitzebeständigem Eisen, der die sicher Verwendung direkt in der Glut ermöglicht. Denn der im Set enthaltene Dutch Oven verfügt nicht über die sonst üblichen kleinen Füßchen. Auch der kleine Topf kann mit dem Topfständer verwendet werden.

Material: hitzebeständiges Eisen
Durchmesser: ca. 19,5 cm
Höhe: ca. 5 cm

Gusseiserne Pfanne

Ebenfalls im Dutch Oven Set enthalten ist eine schwere, gusseiserne Pfanne. Diese ist natürlich ebenfalls bereits eingebrannt und eigenet sich nicht nur zum scharfen Anbraten von Fleisch, sondern auch zum Braten von Spiegeleiern, Pfannkuchen uvm. . Ein absolutes Multitalent – nicht nur beim Campen.

Durchmesser: ca. 30 cm
Höhe: ca. 4,5 cm
Gewicht: ca. 2,6 kg
bereits eingebrannt

Grillplatte

Ein weiteres Highlight des Dutch Oven Sets ist die wendebare Grillplatte. Sie besteht aus einer glatten und einer geriffelten Seite, sodass sie multifunktional eingesetzt werden kann. Natürlich ist auch die Grillplatte bereits eingebrannt.

Abmessungen: ca. 51 x 24 x 2 cm
Gewicht: ca. 4,1 kg
bereits eingebrannt

Deckelheber

Um den Deckel der Töpfe sicher anzuheben, enthält dieses Dutch Oven Set auch einen Deckelheber aus hitzebeständigem Eisen. Mit einer Länge von 43 cm ist der Deckelheber lang genug, um im Feuer sicher zu hantieren, passt aber noch in die mitgelieferte Holzkiste und kann platzsparend verstaut werden.

Länge: ca. 43 cm
Material: hitzebeständiges Eisen

Holzbox für komfortablen Transport und Aufbewahrung

Das komplette Dutch Oven Set aus hochwertigem Gusseisen wiegt insgesamt ca. 16 kg. Da kommt die praktische Holzbox zur Aufbewahrung und zum Transport mit zwei stabilen Henkeln gerade recht.

Größe: ca. 55 x 37 x 28 cm

Dutch Oven Set in Holzkiste Gusseisen*
Dutch Oven Set in Holzkiste Gusseisen*

Eigenschaften des Dutch Oven Sets | Vorteile & Nachteile

Im Gegensatz zu handelsüblichen Dutch Oven, verzichten die Töpfe in diesem Set auf die fast schon obligatorischen Füßchen – so lassen sich Töpfe und Pfannen auch auf dem Elektroherd verwenden! Mit dem Dutch Oven Set können, denk des Topfständers nun auch Beilagen direkt im Grill zubereitet werden.  Die Töpfe und die Pfanne des Dutch Oven Sets* sind bereits eingebrannt! Das spart einiges an Qualm und Gestank und außerdem sind die Töpfe so sofort einsatzfähig!

Selbst zum Smoken kann man das Dutch Oven Set verwenden – dazu einfach das Fleisch wie üblich im Kugelgrill oder Smoker smoken und dann im Dutch Oven ziehen lassen.  Natürlich hat der Deckel des großen Topfs einen Rand, damit die Briketts während des Kochvorgangs nicht vom Deckel rutschen. Plötzliche Temperaturunterschiede verträgt ein Dutch Oven leider gar nicht gut. Kaltes Wasser in einen heißen Dutch Oven kann sogar dazu führen, dass der Topf auseinanderbricht! Vermeide daher unnötig große Temperaturshocks, wenn du mit dem Dutch Oven kochst!

Qualitativ unterscheidet sich das Dutch Oven Set zwar noch von hochpreisigen Premium-Produkten wie Campchef, Lodge oder Petromax, allerdings ist es mit seinem unschlagbaren Preis-/Leistungsverhältnis nicht nur für Anfänger und Gelegenheitsnutzer zu empfehlen.

Hinweise zur Reinigung:

Der Dutch Oven in diesem Dutch Oven Set sollte nie mit Spülmittel gereinigt werden, denn das zerstört die wertvolle Patina.
Stattdessen verwendest du einfach heißes Wasser und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste.

Wofür eignet sich der Dutch Oven

Alle Teile des Dutch Oven Sets* bestehen aus dickwandigem Gusseisen. Dadurch heizt sich ein Dutch Oven nur sehr langsam auf. Deshalb eignet er sich besonders gut zur schonenden Zubereitung von Beilagen oder Hauptmahlzeiten. Die dicken Wände sorgen außerdem dafür, dass der Topf die Hitze der Glut sehr lange hält und sich Speisen so besonders ökonomisch zubereiten lassen.

Der Deckel des Dutch Oven verfügt zudem über einen erhöhten Rand – so lassen sich Briketts sicher auf dem Deckel platzieren und rutschen nicht herunter. Das sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Topf.

Videoquelle: YouTube / Klaus grillt

Fazit

Das Dutch Oven Set* ist eine ideale Wahl für alle, die das Kochen, Schmoren und Backen mit dem Dutch Oven einfach mal ausprobieren möchten, ohne gleich viel Geld zu investieren. Es ist durch seine glatten Topfböden multifunktional einsetzbar und kann so auch zuhause in der Küche ohne Weiteres verwendet werden.

Im Dutch Oven Set ist auch das wichtigste Zubehör bereits enthalten. Deckelheber und Topfständer sind perfekt für den Außeneinsatz geeignet und ermöglichen das Kochen und Backen direkt im Feuer. Außerdem lassen sich mit der Pfanne und dem kleinen Topf, ebenfalls aus hochwertigem und bereits eingebrannten Gusseisen, ganze Menüs direkt beim Grillen zaubern.