Pulled Chicken Tacos im Dutch Oven

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Dutch Oven Set

Seit langer Zeit sind wir begeisterte Freunde des Grillens. Hobbyköche trifft es wohl am besten, sowohl Indoor als auch Outdoor, aber von Würstchen, kleinen Steaks und verkohlten Spareribs hatten wir die Nase wirklich gestrichen voll.

Unsere Geschmacksknospen sehnten sich nach dem Geschmack von echtem Barbecue, Barbecue bei dem das Wasser gleich literweise im Munde zusammenläuft. Im Sommer 2012 haben wir das Smoken dann für uns entdecken können. Mit der Zeit kam dann das eine zum anderen, sodass wir irgendwann das Projekt „freizeit-smoker.de“ ins Leben gerufen haben.

Wir möchten euch mit dieser Website einen einfachen Start in die Welt des Smokens & Grillens ermöglichen. Dazu haben wir für euch die grundlegenden Fragen - die auch uns beschäftigten - versucht so einfach wie möglich zu beantworten.

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und dem anschließenden Smoken und oder Grillen.