Jägermeister BBQ Sauce

Wir haben den Versuch gemacht und uns an die Jägermeister BBQ Sauce gewagt. Vorab war natürlich ein kleiner Einkauf nötig, da wir beispielsweise die Worcestersauce nicht im Hause hatten. Bei der Recherche nach dem passedenn Supermarkt, sind wir jedoch auf die Worcestersauce bei amazon.de* gestoßen, sodass wir direkt alle fehlenden Artikel dort gekauft haben.

Eins vorab, das Ergebnis war wirklich überraschend positiv. Womit wir zum Zeitpunkt, an dem die Worcestersauce und die Cola verkocht wurden, nicht wirklich gerechnet haben. Das verkochen der Worcestersauce mit Cola lässt wirklich „besondere“ Gerüche aufsteigen.

Das Rezept der Jägermeister BBQ Sauce:

  • 140 – 180 ML Jägermeister
  • 375 ml Ketchup
  • 250 ml Cola
  • 100 ml Worcestersauce
  • 25 ml Ahornsirup
  • 1/2 Knoblauchzehe (Gepresst)
  • Etwas Zitronensaft
  • 1 Prise gemahlener Chilli
  • Grober Pfeffer
  • Etwas Salz

Quelle: Jägermeister Geschenkeverpackung / www.jaegermeister.de

(dieses haben wir von einer Geschenkverpackung einer Jägermeisterflasche). Wir haben bei unserem Versuch jedoch die Zutaten halbiert (leicht abgewandelt) und keine Zitronensäure hinzufügt. Des Weiteren haben wir etwas mehr Tomatenketchup nach Geschmack hinzufügt. Aber kleinere Anpassungen an den persönlichen Gaumen und dessen Geschmack macht sicher jeder – hier gilt unserer Meinung nach, erlaubt ist was schmeckt!

Heinz - Worcester Sauce - 150 ml
Heinz - Lebensmittel & Getränke
2,84 EUR

Letzte Aktualisierung am 20.01.2019 um 17:46 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unser Repzept / Mengen zur Jägermeister BBQ Sauce:

  • 100 ML Jägermeister
  • 300 ml Ketchup
  • 150 ml Cola
  • 100 ml Worcestersauce
  • 25 ml Ahornsirup
  • Knoblauchpulver
  • Schwarzer Pfeffer
  • Meersalz

Unsere „Mengen“ bieten zudem den Vorteil, dass man keine so große Portion Jägermeister BBQ Sauce erhält. Wir halten diese Mengen daher Ideal um die Jägermeister BBQ Sauce einfach mal zum Testen. Wer mag kann sich natürlich auch genau an das Original Jägermeister BBQ Sauce Rezept halten oder die Zutaten genau halbieren oder sogar vierteln.

Hier die Zutaten, welche wir für die Jägermeister BBQ Sauce verwendet haben.

Nun wird die Cola mit der Worcestersauce zusammen im Topf verkocht. Dies dauerte bei uns ca. 15 bis 20 Minuten. Während dieses Vorgangs wird das Wasser aus dem Cola, Worcestersauce Mix entzogen, sodass eine sämige Konsistenz entsteht. Beim verkochen sollte darauf geachtet werden, das der Mix nicht anbrennt. Daher ist es zu empfehlen die Cola und die Worcestersauce unter ständigem Rühren zu verkochen.

Auf dem Bild kann man nun gut die sämige und sirupartige Konsistenz erkennen. Der Mix aus Cola und Worcestersauce ist nun relativ dick und hat viel Flüssigkeit verloren. Man könnte die Konsistenz mit der von Zuckerrübensirup vergleichen.

Nachdem der Mix aus Cola und Worcestersauce abgekühlt ist, werden die weiteren Zutaten hinzugegeben.

Jetzt noch gut durchmengen, abschmecken und fertig ist die Jägermeister BBQ Sauce.